اﺳﺘﺎﻧﺪارد آﻣﻮزش ﺷﻐﻞ ﻣﻌﺎونﮐﻞآﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪوﻗﻨﺎدیﻫﺘﻞ

اطلاعات پایه

کدهای آموزش شغلی ملی

کد کامل	٥-٢/١/٣٢/١٣
شناسه صلاحیت	1
شناسه شغل
شناسه گروه
سطح مهارت	1

تعاریف

خلاصه استاندارد صلاحیت

ﻫﺘﻞ ﻫﺎی ﻗﻨﺎدی و ﻫﺎ آﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪ ﮐﻞ ﻣﻌﺎون

ﻫﺘﻞ ﻫﺎی ﻗﻨﺎدی و ﻫﺎ آﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪ ﮐﻞ ﺷﺎﯾﺴﺘﮕﯽﻣﻌﺎون ﮐﻪ دارد ﻗﺮار ﻫﺘﻠﺪاری ﮔﺮوه در ﮐﻪ اﺳﺖ ﻃﺮاﺣﯽﺷﻐﻠﯽ آن ﺷﻨﺎﺧﺖ و ﻣﻨﻮ اوﻟﯿﻪ ﻣﻮاد ﻧﮕﻬﺪاری و ﮐﯿﻔﯿﺖ ﻣﺪﯾﺮﯾﺖ اﻧﺒﺎر، ﻫﺎی ﻫﺰﯾﻨﻪ ﮐﻨﺘﺮل و وری ﺑﻬﺮه ﻣﺪﯾﺮﯾﺖ ،، ﻣﺪﯾﺮﯾ و ﻫﺘﻞ ﻗﻨﺎدی و آﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪ ﺳﺮﭘﺮﺳﺘﯽ ﺑﺎﺷﺪ داﺷﺘﻪ را ﮐﺎر واﺣﺪ ﺳﺎزی آﻣﺎده و ﭘﺮﺳﻨﻞ ﺑﺮ ﺖ.

حداقل تحصیلات	دﯾﭙﻠﻢﯾﺎ داﻧﺶ آﻣﻮز ﭘﺎﯾﻪ دوازدﻫﻢ ﺷﺎﺧﻪ ﮐﺎر داﻧﺶ
توانایی‌های جسمی و ذهنی	داﺷﺘﻦ ﺳﻼﻣﺖ ﮐﺎﻣﻞ ﺟﺴﻤﺎﻧﯽ و رواﻧﯽ
مهارت‌های پیش‌نیاز	ﻫﺘﻞ درﺟﻪ31/37/1/2-5 ﺑﺎ ﮐﺪ1آﺷﭙﺰ ﻗﻨﺎد ﻫﺘﻞ درﺟﻪ 76/62/1/2-7 ﺑﺎ ﮐﺪ1
ساعات آموزش کل	60 ساعت
ساعات نظری	25 ساعت
ساعات عملی	25 ساعت
ساعات کارآموزی	10 ساعت
درصد کتبی	25%
درصد عملی	75%
درصد اخلاق حرفه‌ای	%

صلاحیت‌های مربی:

ﺗﺤﺼﯿﻼت ﺳﻄﺢ ﺣﺪاﻗﻞ: ﻣﺮﺗﺒﻂ ﻟﯿﺴﺎﻧﺲ

موقعیت شغلی و دشواری

دسته‌بندی شغل
نیاز به استعلام وزارت	خیر

وظایف

1 - آن ﺷﻨﺎﺧﺖ ﻣﻨﻮ ﻃﺮاﺣﯽ ﺗﻮاﻧﺎﯾﯽ

ساعات کل	14 ساعت
ساعات نظری	6 ساعت
ساعات عملی	8 ساعت

دانش:

• آﻧﺎن ﻧﯿﺎز ﺑﻨﺪی ﻃﺒﻘﻪ و ﻣﺸﺘﺮی اﻧﺘﻈﺎرات ﺑﺎ آﺷﻨﺎﯾﯽ
• اﺻﻮ ﺷﻨﺎﺳﺎﯾﯽ ﮔﺬاری ﻗﯿﻤﺖ و ﻗﯿﻤﺖ ﺑﺮآورد ل
• آوری ﺳﻮد ﻣﯿﺰان ﮐﺮدن ﺑﺮآورد ﺑﺎ آﺷﻨﺎﯾﯽ
• ﺷﺪه ﻓﺮوﺧﺘﻪ ﻏﺬای ﯾﺎ ﻏﺬا ﻓﺮوش اﺻﻮل ﺷﻨﺎﺳﺎﯾﯽ
• ﻏﺬا ﻣﻨﻮی ﻃﺮاﺣﯽ اﺻﻮل ﺷﻨﺎﺳﺎﯾﯽ

2 - اوﻟﯿﻪ ﻣﻮاد ﻧﮕﻬﺪاری و ﮐﯿﻔﯿﺖ ﻣﺪﯾﺮﯾﺖ ﺗﻮاﻧﺎﯾﯽ

ساعات کل	6 ساعت
ساعات نظری	4 ساعت
ساعات عملی	2 ساعت

دانش:

• ﮐﯿﻔﯿﺖ ﻣﺪﯾﺮﯾﺖ ﻋﻠﻢ ﺑﺎ آﺷﻨﺎﯾﯽ
• اوﻟﯿﻪ ﻣﻮاد ﻧﮕﻬﺪاری و ﮐﯿﻔﯿﺖ ﻣﺪﯾﺮﯾﺖ اﺻﻮل ﺷﻨﺎﺳﺎﯾﯽ

3 - اﻧﺒﺎر ﻫﺎی ﻫﺰﯾﻨﻪ ﮐﻨﺘﺮل و وری ﺑﻬﺮه ﻣﺪﯾﺮﯾﺖ ﺗﻮاﻧﺎﯾﯽ

ساعات کل	7 ساعت
ساعات نظری	5 ساعت
ساعات عملی	2 ساعت

دانش:

• وری ﺑﻬﺮه ﻣﺪﯾﺮﯾﺖ ﻋﻠﻢ ﺑﺎ آﺷﻨﺎﯾﯽ
• آن در ﻣﻮاد ﻧﮕﻬﺪاری ﺷﺮاﯾﻂ و اﻧﺒﺎر ﺑﺎ آﺷﻨﺎﯾﯽ
• اﻧﺒﺎر در ﻣﻮﺟﻮد ﻓﻀﺎﻫﺎی ﺑﺎ آﺷﻨﺎﯾﯽ
• - ﻫﺎ رﺧﺘﮑﻦ
• - ﻫﺎ آﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪ
• - دﻓﺘﺮی ﻓﻀﺎی
• اﻧﺒﺎر در اوﻟﯿﻪ ﻣﻮاد ﮔﺮدش ﺑﺎ آﺷﻨﺎﯾﯽ
• اﻧﺒﺎر ﻫﺎی ﻫﺰﯾﻨﻪ ﮐﻨﺘﺮل و وری ﺑﻬﺮه ﻣﺪﯾﺮﯾﺖ اﺻﻮل ﺷﻨﺎﺳﺎﯾﯽ

4 - ﺑـﺮ ﻣـﺪﯾﺮﯾﺖ و ﻫﺘـﻞ ﻗﻨـﺎدی و آﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪ ﺳﺮﭘﺮﺳﺘﯽ ﺗﻮاﻧﺎﯾﯽ ﭘﺮﺳﻨﻞ

ساعات کل	10 ساعت
ساعات نظری	10 ساعت
ساعات عملی	0 ساعت

دانش:

• اوﻟﯿﻪ ﻣﻮاد ﻣﺪﯾﺮﯾﺖ اﺻﻮل ﺷﻨﺎﺳﺎﯾﯽ
• اﻣﮑﺎﻧﺎت ﻣﺪﯾﺮﯾﺖ اﺻﻮل ﺷﻨﺎﺳﺎﯾﯽ
• ﺗﺮوﯾﺞ ﻣﺪﯾﺮﯾﺖ اﺻﻮل ﺷﻨﺎﺳﺎﯾﯽ ) ﻓﺮوش
• ﭘﺮﺳﻨﻞ آﻣﻮزش اﺻﻮل ﺷﻨﺎﺳﺎﯾﯽ
• ا ﻫﺘﻞﺷﻨﺎﺳﺎﯾﯽ ﻗﻨﺎدی و آﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪ ﺳﺮﭘﺮﺳﺘﯽ ﺻﻮل ﭘﺮﺳﻨﻞ ﺑﺮ ﻣﺪﯾﺮﯾﺖ و

5 - ﮐﺎر ﻣﺮاﺣﻞ ﺳﺎزی آﻣﺎده ﺗﻮاﻧﺎﯾﯽ

ساعات کل	5 ساعت
ساعات نظری	2 ساعت
ساعات عملی	3 ساعت

دانش:

• ﭘﺨﺖ ﻫﺎی روش ﺑﺮ ﻧﻈﺎرت ﺑﺎ آﺷﻨﺎﯾﯽ
• ﮐﺎر ﮔﺮدش و ﺗﻘﺴﯿﻢ اﺻﻮل ﺷﻨﺎﺳﺎﯾﯽ
• ﮐﺎر ﻣﺮاﺣﻞ ﺳﺎزی آﻣﺎده اﺻﻮل ﺷﻨﺎﺳﺎﯾﯽ

6 - ﺿﻮا ﺑﮑﺎرﮔﯿﺮی ﺗﻮاﻧﺎﯾﯽ ﮐﺎر ﻣﺤﯿﻂ در ﮐﺎر ﺑﻬﺪاﺷﺖ و اﯾﻤﻨﯽ ﺑﻂ

ساعات کل	8 ساعت
ساعات نظری	8 ساعت
ساعات عملی	0 ساعت

دانش:

• ﮐﺎر ﻣﺤﯿﻂ در ﻋﻤﻮﻣﯽ ﺑﻬﺪاﺷﺖ ﺑﺎ آﺷﻨﺎﯾﯽ
• ﮐﺎر ﻣﺤﯿﻂ در راﯾﺞ ﻫﺎی ﺑﯿﻤﺎری ﺑﺎ آﺷﻨﺎﯾﯽ
• - ﻏﺬاﯾﯽ ﻣﺴﻤﻮﻣﯿﺖ
• - آب آﻟﻮدﮔﯽ
• اﻣﺪادی ﻫﺎی ﻓﻮرﯾﺖ و اوﻟﯿﻪ ﻫﺎی ﮐﻤﮏ ﺑﺎ آﺷﻨﺎﯾﯽ
• - ﻫﺎ ﺑﺮﯾﺪﮔﯽ
• - ﻫﺎ ﺷﮑﺴﺘﮕﯽ
• - ﻣﺼﻨﻮﻋﯽ ﺗﻨﻔﺲ و ﻗﻠﺒﯽ اﺣﯿﺎی
• - ﻫﺎ ﺳﻮﺧﺘﮕﯽ
• - ﺑﯿﻤﺎر ﺣﻤﻞ
• اوﻟﯿﻪ ﻫﺎی ﮐﻤﮏ اﺻﻮل ﺷﻨﺎﺳﺎﯾﯽ

استاندارد تجهیزات

نکته: تجهیزات و ابزارهای مورد نیاز برای انجام این استاندارد شغلی در جدول زیر ارائه شده است.

نام	مشخصات فنی	تعداد
ﺻﻨﻌﺘﯽ ﯾﺨﭽﺎل
ﺻﻨﻌﺘﯽ ﻓﺮﯾﺰر
ﮔﺎز4 ﺻﻨﻌﺘﯽ دار ﻓﺮ ﺷﻌﻠﻪ
ﺻﻨﻌﺘﯽ ﭼﺪن
ﻫﻮد ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ
ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ ﻗﻔﺴﻪ
ﺻﻨﻌﺘﯽ ﭘﺰ ﮐﺒﺎب
ﺻﻨﻌﺘﯽ ﮔﺮﯾﻞ
ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ ﮐﺎر ﻣﯿﺰ
ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ ﻣﺮﺑﯽ ﻣﯿﺰ
ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ ﻣﺮﺑﯽ ﺻﻨﺪﻟﯽ
ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ ﮐﺎرآﻣﻮز ﺻﻨﺪﻟﯽ
ﺑﺮد واﯾﺖ ﺗﺨﺘﻪ150 × 100 cm
ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ ﺳﺮد ﻣﯿﺰ
ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ ﮔﺮم ﻣﯿﺰ
ﺻﻨﻌﺘ ﮔﻮﺷﺖ ﭼﺮخ ﯽ
ﺻﻨﻌﺘﯽ ﮐﻦ ﻣﺨﻠﻮط
ﻇﺮﻓﺸﻮﯾﯽ ﺳﯿﻨﮏ
ﻧﺸﺎﻧﯽ آﺗﺶ ﮐﭙﺴﻮل6 ﺧﺸﮏ ﭘﻮدر ﮐﯿﻠﻮﮔﺮﻣﯽ
ﮐﺎﻣﻞ ﺳﺮی اوﻟﯿﻪ ﻫﺎی ﮐﻤﮏ ﺟﻌﺒﻪ
ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻫﺎی اﻧﺪازه در ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ
ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻫﺎی اﻧﺪازه در ﺗﺎﺑﻪ ﻣﺎﻫﯽ
ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻫﺎی اﻧﺪازه در ﭼﺎﻗﻮ
ﺗﺨﺘﻪ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻫﺎی اﻧﺪازه در ﮐﺎر
ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻫﺎی رﻧﮓ در ﺑﺮد واﯾﺖ ﻣﺎژﯾﮏ
ﻣﻌﻤﻮ ﮐﻦ ﭘﺎک ﻟﯽﺗﺨﺘﻪ
ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ ﺳﻔﯿﺪ روﭘﻮش
ﺑﺮد واﯾﺖ

استاندارد ابزار

نکته: ابزارهای مورد نیاز برای انجام این استاندارد شغلی در جدول زیر ارائه شده است.

هیچ ابزاری تعریف نشده است.

دوره‌های مرتبط

گالری

تصویری برای گالری ثبت نشده است.